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산양유 정보
산양유는 모유와 구성 성분이 흡사하며 우리 신체에 꼭 필요한 요소들이 모두 들어 있는 중년과 노년에 꼭 필요하다. 동의보감에는 "산양유는 성질이 따듯하고 맛이 달며 독이 없다. 심폐를 부드럽게 하고 소갈(당뇨)을 멈춘다"라고 기록되어 있다.
산양유 당뇨 영양식 효능
산양유 당뇨 영양식은 산양유를 활용한 당뇨 영양식으로 당뇨병 환자들을 위해서 당질 함량은 낮추고 불포화지방 함량은 증가시킨 식품으로 당뇨병 환자들도 안심하고 먹을 수 있는 당뇨 영양식이다.
1. 혈당 개선 : 산양유의 베타 카제인
당뇨 영양식이 혈당관리에 도움이 되는 이유는 바로 산양유의 베타카제인 성분 때문이다. 베타카제인이 당뇨병의 원인인 인슐린 분비 장애를 개선시킬 뿐만 아니라 과도한 포도당 합성을 억제하는 데 도움을 주기 때문이다. 당뇨병 완화를 위해 가장 중요한 것은 균형 잡힌 식습관으로 당뇨병 관리를 위한 키워드 3가지로 G는 산양유, M은 단일 불포화 지방산, A는 알룰로스이다.
2. 좋은 단백질
좋은 단백질을 섭취하는 것인데 대표적인 좋은 단백질이 산양유(Goat milk)로 산양유와 같은 고단백질은 탄수화물 과다 섭취를 막고 혈당이 빠르게 상승하는 것을 방지해 준다. 산양유의 베타카제인은 인슐린 분비 장애 개선에 도움이 된다. 실제로 한 실험에서 비만인 쥐를 2그룹으로 나누어서 16주 동안 산양유를 한 그룹에만 공급한 결과 공복 혈당이 감소하고 혈청 인슐린 수치가 감소한 결과도 있다.
3. 단일 불포화지방산(MUFA)
산양유 당뇨 영양식에도 불포화지방산인 식물성기름이 풍부하게 함유되어 있다. 단일 불포화지방산은 체내에서 합성이 불가능해 음식으로 섭취해야 하는 필수 지방산으로 당뇨병 환자에게는 섭취를 권장하고 있다. 단일 불포화지방산은 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심장과 혈관을 보호하는 영양소이자 혈당 수치 개선에 도움을 주기 때문이다. 실제로 제2형 당뇨병 환자를 대상으로 단일 불포화지방산 식단과 탄수화물 식단을 비교한 결과 4주간 불포화지방산 식단을 섭취한 그룹에서 공복 혈당과 중성 지방이 낮아졌다는 결과도 있다.
4. 건강한 단맛 알룰로스
혈당을 천천히 올리는 대체당으로 대표적인 것 중의 하나인 알룰로스(Alluose)인데 설탕 대비 당 흡수 속도가 느리고 단맛을 내지만 칼로리는 거의 없는 것이 특징이다. 알룰로스는 당을 소화하는 효소들을 억제해서 당뇨병 개선에 도움이 될 수 있다. 실제 연구 결과를 보면 알룰로스가 소장에서 혈당과 인슐린 분비 장애 개선에 도움을 주는 것으로 나타났다. 산양유 당뇨 영양식에는 혈당관리의 3가지 키아드인 단백질, 단일 불포화지방산, 알룰로스 모두를 포함하고 있다.
산양유 단백질 효능
1. 당뇨 완화 : 산양유에는 혈당을 조절해 주는 기능이 있어 당뇨 예방에 도움을 주어 당화 혈색소가 낮아지는 효과가 있다.
2. 체지방 축적 억제 : 산양유는 중쇄지방산을 함유하고 있어 지방의 신진대사를 할성화해 체내 지방이 축적되는 것을 막아준다.
3. 뼈와 관절 건강 : 산양유에는 뼈 건강에 도움을 주는 락토페린이 함유되어 있어 뼈와 관절 건강에 건강에 도움을 준다.
먹는 법, 주의사항
산양유 당뇨 영양식은 고소하고 달달해서 먹기도 좋으며 영양 보충이나 식사 대용 등으로 먹을 수 있다. 공복 혈당이 급격히 오르지 않도록 아침 식사 대용으로 드시거나 식사 전 미리 섭취해서 식사량을 조절하시거나 출출할 때 간식이나 야식 대신 챙겨드시면 좋다. 특정 질환으로 약을 먹는 분은 전문가와 상의 후 섭취하시는 것이 좋다.
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산양유 당뇨 영양식 효능을 전달해보았습니다. 도움이 되셨길 바랍니다. 다른 것도 궁금하시다면 위의 글들을 참고하시면 도움이 될 것 같습니다.
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